royalson255 Thành viên cấp cao
 
 
Tổng số bài gửi : 914
 $TC : 16870
 Kim cương : 31
Age : 30
Tham gia : 23/06/2012
Đến từ : Bình Minh - Vĩnh Long
 |  Tiêu đề: Cá Rô kho tộ Nam Bộ nè, vô ủng hộ đi, đặc sản đấy  Tue Jul 17, 2012 12:53 am | #1 |
|  | |  |  | Tiêu đề: Cá Rô kho tộ Nam Bộ nè, vô ủng hộ đi, đặc sản đấy
Vật liệu
300g cá rô lựa loại vừa. Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm.
Cách làm
Cá rô, làm sạch, để ráo, ướp: 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi băm, 2 muỗng súp nước mắm. Ðể cá thấm 30 phút. Tỏi: băm nhuyễn.
Chế biến
Nồi đất để nóng cho 2 muỗng súp dầu, 2 muỗng súp đường quậy tan, để lửa trung bình. Ðường ngả màu vàng cho cá vào đảo nhanh tay, trở đều.
Chế nước lạnh ngập mặt, để lửa riu riu. Khoảng 15 phút cá chín, có màu vàng, nêm lại vừa ăn. Nước cá sâm sấp, rắc tiêu lên mặt cho thơm.
Trình bày
Món này dùng nóng. ăn kèm với cơm, dĩa rau luộc. | |  | |  |
| | | | royalson255Thành viên cấp cao
Tổng số bài gửi : 914
$TC : 16870
Kim cương : 31
Age : 30
Tham gia : 23/06/2012
Đến từ : Bình Minh - Vĩnh Long
| | Tiêu đề: Re: Cá Rô kho tộ Nam Bộ nè, vô ủng hộ đi, đặc sản đấy Wed Jul 18, 2012 7:08 am | #2 |
| | | | | nhatanhThành viên cấp cao
 
Tổng số bài gửi : 1149
$TC : 19473
Kim cương : 28
Age : 26
Tham gia : 24/06/2012
Đến từ : 9 TẦNG MÂY
| | Tiêu đề: Re: Cá Rô kho tộ Nam Bộ nè, vô ủng hộ đi, đặc sản đấy Wed Jul 18, 2012 9:17 am | #3 |
| | | | | thanh99Thành viên xây dựng
 
Tổng số bài gửi : 498
$TC : 5883
Kim cương : 7
Age : 25
Tham gia : 15/07/2012
Đến từ : 9 tang may
| |
|
|
|
