Cá chín nhờ hơi nóng truyền qua giấy bạc ủ lại. Không nhiều dầu mỡ như cá chiên, cá nướng giấy bạc chắc chắn sẽ được nhiều chị em thích cá nhưng ngại tăng cân ủng hộ.
Nguyên liệu: 1 con cá điêu hồng 4 cọng sả, ½ củ hành tây, 1 miếng gừng nhỏ, 1 trái ớt Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu Giấy bạc
Cách làm:
Cá làm sạch, rửa nước muối cho sạch nhớt, khứa xung quanh mình cá.
Ướp cá với 1 chút muối, 1 muỗng hạt nêm, tiêu.
Sả rửa sạch, đập dập. Hành tây cắt múi cau. Gừng xắt lát mỏng. Ớt xắt khoanh.
Trải giấy bạc ra, đặt vào ½ sả, ½ gừng, vài lát ớt. Đặt cá vào giấy bạc và tiếp tục trải sả, gừng, ớt, hành tây lên trên cá. Sau đó gói kín cá lại.
- Mở bếp, đặt vỉ nướng lên bếp, để cá lên nướng chừng 7 phút thì trở mặt gói cá và nướng thêm 7 phút nữa là cá chín hoàn toàn. Bày cá ra dĩa và dùng nóng cùng muối ớt.
Phongtinh
Thành viên cấp cao
Tổng số bài gửi : 1882 $TC : 31133 Kim cương : 38 Age : 31 Tham gia : 23/06/2012 Đến từ : 9 tầng mây
Thành viên cấp cao
$TC : 31133
Kim cương : 38
Fri Jul 20, 2012 10:19 pm
